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高建莉
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高溫蒸煮袋,高溫鋁箔袋,真空袋
在熟食包裝應(yīng)用當(dāng)中的蒸煮袋和水煮袋還是有一定區(qū)別的,怎樣才能合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋,蒸煮袋是一個(gè)概稱,因?yàn)檎糁蟾鶕?jù)其使用環(huán)境的溫度不一樣,也有一般型(蒸煮溫度在100~200℃,殺菌30分鐘)、高溫型(121℃,殺菌45分鐘)和耐高溫型(135℃,殺菌15分鐘)之分。
水煮袋,其實(shí)通俗易懂的叫法是巴氏殺菌,水煮袋也就是說是用水來(lái)進(jìn)行殺菌的,所以根據(jù)其水煮溫度不一樣,水煮袋也分為低溫(在100℃條件下殺菌30分鐘)和巴氏殺菌(在85℃條件下殺菌30分鐘)。
高溫蒸煮袋脫層的原因
食品包裝袋生產(chǎn)企業(yè)對(duì)油墨和膠水操作出現(xiàn)問題
一、在固化室固化時(shí)間達(dá)不夠,高溫蒸煮袋的基本熟化時(shí)間為48小時(shí),但有時(shí)候要根據(jù)高溫蒸煮袋的大小和油墨面大小作出相應(yīng)的調(diào)成。如果熟化的時(shí)間不夠,會(huì)導(dǎo)致油墨層的耐高溫和耐水解性能降低。
二、蒸煮膠水的固化劑配比出問題。固化劑的配比不是越高蒸煮袋的就越符合標(biāo)準(zhǔn),多了會(huì)導(dǎo)致油墨脫層,少了會(huì)影響油墨層的粘合度和抗水解性。
三、采用過期的油墨或者膠水。過期的油墨和膠水的水活性不好,會(huì)導(dǎo)致水煮袋的粘合度達(dá)不到要求。
由于高溫蒸煮袋的組成原料有很多,這里我們就先為大家介紹4種:
1、油墨:用于蒸煮袋的油墨是里印的又是耐高溫的油墨。通常多是聚氨酯雙組分油墨。
2、鋁箔:是用AOO鋁錠經(jīng)多次壓延而成的。其外表懇求干凈,無(wú)油污。鋁箔用作中間層,起阻隔和避光作用。
3、溶劑:用于干式復(fù)合的溶劑都是醋酸乙酯,水分含量要小于300ppm,不得含有醇、胺等。
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