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高建莉
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高溫蒸煮袋加熱過程
高溫蒸煮袋的復(fù)合塑料薄膜袋的加熱過程,它的優(yōu)點(diǎn)的罐頭兩容器和塑料袋耐沸水性能,所謂的'反駁'。蒸煮袋兩層和三層復(fù)合的材料,與典型的蒸煮袋是︰ 外表面的聚脂薄膜為加強(qiáng)中東箔,用于光,防潮和防泄漏內(nèi)為聚烯烴薄膜 (PP 膜),用于熱封層和食品接觸。
高溫蒸煮袋的選材問題
根據(jù)烹飪的袋,以確定高溫蒸煮袋何種材質(zhì),結(jié)束使用哪幾種組合使用什么樣的油墨和粘合劑。所謂的用途是指袋來(lái)裝食品包裝重量是多少的性質(zhì)是什么。包裝要承受更高的溫度 (121、 128 安裝,把包給一個(gè)合理的價(jià)格,快速、 明確用途很重要的。下一步是確定的技術(shù)參數(shù)。在決定的基礎(chǔ)材料和輔助材料可以給車間生產(chǎn)。作為車間生產(chǎn)技術(shù)管理和操作人員,必須嚴(yán)格按照工藝要求去分公司、 食譜卡,千萬(wàn)不要犯的錯(cuò)誤。
在生產(chǎn)高溫蒸煮袋時(shí),我們需要對(duì)以下幾點(diǎn)進(jìn)行檢查:
1、制袋尺寸、封邊尺寸規(guī)格(按客戶要求)。
2、熱封邊強(qiáng)度用鋼尺從袋子的邊封處裁取15mm寬的試片,固定在LDX-200材料試驗(yàn)機(jī)上、下夾具上進(jìn)行熱封強(qiáng)度的測(cè)定。
3、向袋內(nèi)裝入等容量的水并封口,將袋樣放置在壓力儀的上、下板之間,根據(jù)客戶要求的條件(壓力、時(shí)間)做壓力檢測(cè),觀察袋是否破及滲漏。
介紹高溫蒸煮袋制袋工序的注意事項(xiàng)
1、因高溫蒸煮材料和工藝的特殊性,制袋過程中對(duì)高溫蒸煮產(chǎn)品的抽檢比例要適當(dāng)增加,以便能及早發(fā)現(xiàn)過程中的質(zhì)量異常,蒸煮試驗(yàn)以一個(gè)生產(chǎn)班次做一次為宜,試驗(yàn)方法要正確,模擬客戶的使用條件,即包入等容量同性質(zhì)的內(nèi)容物,按客戶的滅菌條件(主要是蒸煮溫度、時(shí)間、壓力,比如條件參數(shù)為121℃、40min、0.2~0.24MPa)進(jìn)行耐高溫蒸煮性的檢測(cè)。
2、根據(jù)袋子的尺寸和重量選擇合適的包裝數(shù)量,注意防護(hù),防止對(duì)袋子機(jī)械損傷。
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